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长知识:开水机水温不到100度,对人体健康有影响吗?

长知识:开水机水温不到100度,对人体健康有影响吗?

【摘要】:
长知识:开水机水温不到100度,对人体健康有影响吗

各地学校纷纷开学

相信很多学校都有这个电器

开水机

因其容量大、省时、性价比高

成了很多学校的首选

当然还有人口比较密集的公共场所

比如医院、大型商场

开水机也很受欢迎

但是之前有媒体曝出,开水机中开水烧不到100度,这引起了很多人的担忧:烧不到100℃的水能喝吗?健康吗?今天我们来一探究竟。

开水机为什么达不到100℃?

有记者对此做过这样几个实验:

实验一:甲单位一台不是品牌的自动电热开水机,水源取自自来水,已经用了几年。水烧开时,自动跳闸。跳闸时,记者接了一杯热水,测试发现温度是92℃。过了几分钟,记者又测试了一次,水的温度是90℃。

实验二:乙单位使用的是一台品牌的自动电热开水机。水烧开时,开水机上显示的温度是100℃。水刚烧开时,记者接了一杯开水,测试发现水温竟是91℃。过了一会儿,记者再次测试,温度计显示热水的温度是90℃。

实验三:记者用家用电热水壶将水烧开,倒进杯子测量,温度计显示水温为96℃。

通过上述的实验,我们不难看出大多开水机烧开水的过程中,开水是达不到100度的,这是由于开水机的加热原理所决定的。

开水机在加热的过程中用三个温控探头,一般分别是K85,K90和K105来控制水温,当检测到水温达到预定值100度时,开水器关闭电源,不再继续加热,这也是开水机智能保护的一种措施,该功能也叫超温保护。

为什么有的开水机显示达到了100℃?

这主要是由于水胆(水箱)中存在水蒸气,而水蒸气是由水沸腾蒸发而成,其温度要略高于水胆里水的温度。而此时温控探头已经检测到超过100℃,从而自动断掉电源,停止继续加热。还有一些原因是由于地理位置,水压等客观因素致使,开水机中水温无法达到100℃。

开水不到一百度可以喝吗?

江苏大学营养学教授李秀娟解疑说,我们平常使用的自来水里,都含有对身体无益的细菌。达到100℃时,水沸腾持续5分钟左右,可以杀死自来水中的细菌。水温达到90℃以上时,持续8分钟左右,也可以杀死自来水中的细菌。

所以,一般水温达到90℃,持续8分钟左右,就可以放心饮用。加热不到90℃的自来水、深井水、野外溪流水等,则要当心其中可能存在没有杀死的细菌。

并且现在很多新型节能开水机都带有净水器甚至反渗透纯水机,所以正常来说开水机没有什么健康问题。

本文转载自微信公众号平台:再生和爱。

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